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干し梅ができました~(*^-^*)♪

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こんにちは。ホメオパスの福田真央です。

8月半ばに着手した干し梅作り。
ついにできました~\(^o^)/

梅干しの種を取って、よし干そう!と思ったものの、しばらく雨の日が続いていたので
外に出してお日様に当てることがなかなかできずにいたんです。
室内で扇風機の風に当てたりしてたんですが、全然乾く気配がなく、晴れの日が待ち遠しかった!!

4~5日天日干しにした干し梅がこれです。

カチカチのカラッカラになるまで干してみました。
干す前はこんな感じでした。瑞々しさがあります。

できあがった干し梅、とても美味しいです。
水分が飛ぶからしょっぱくなりすぎるかな?とちょっと不安でしたが、
一粒まるごと口に放り込むのではなく、ちびちび齧って食べたらちょうど良い感じの塩気。
そして、いつまでたっても味がなくならないので一粒で相当長い時間楽しめます。

いつも塩分20パーセントぐらいの、昔ながらのしょっぱい梅干を作ってるんですが、
猛烈にすっぱい&しょっぱいで、自分で作っておきながらあんまり食べてなくて・・・。
でも、干し梅にしたらすっぱいのがだいぶやわらいで食べやすくなりました(^^♪

今回できあがったのは、梅干しを種だけ抜いて干したプレーンタイプで、
現在、はちみつと梅酢にしばらく漬けておいた甘じょっぱいタイプを干しています。
これもできあがりが楽しみです(*^-^*)

最後までお読みいただきありがとうございました。
それではまた(^^)/

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梅干し,干し梅,リメイク
2021年9月2日(木) 干し梅ができました~(*^-^*)♪ はコメントを受け付けていません ブログ, 日々のこと

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プロフィール

ホメオパス 福田 真央 (ふくだ まお)

JPHMA認定ホメオパスNo.887
ZENメソッド修得認定No.237

DV家庭に育ち、幼い頃から自己否定感が強く、生きづらさを感じていました。
楽に生きられるようになる方法を模索するなかでホメオパシーに出会い、レメディーを取ることで感情が湧き上がり、初めて両親に辛かった気持ちを打ち明けることができました。
その後ホメオパシーの専門学校CHhomに入学。
ホメオパシーを学び実践し、心と体に向き合うことで、両親との共依存関係を克服し、自分自身の人生を生きる力を取り戻すことができ、自分らしく楽に生きられるようになりました。
現在はホメオパスとして、心や体の問題に悩む方々の手助けができればと、ホメオパシー健康相談会などを開催しています。

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